Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint Romain
Domaine Henri et Gilles Buisson - Saint Romain
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CREMANT DE BOURGOGNE

"CUVEE DE MONICA"

 

MATIERE PREMIERE 100% Pur jus de raisins fermentés 100% PINOT NOIR Age moyen des vignes ~25ans

TECHNIQUES CULTURALES Vigne haute et large.

VENDANGES Vendange manuelles, tri à la vigne. Récolte en caisses percées.


VINIFICATION Méthode traditionnel. Suivi rigoureux par un laboratoire d'oenologie.


CARACTERES DU VIN Le Crémant de Bourgogne , issu de raisins vendangés tôt, est léger, brillant et fruité. D’une bonne vivacité tempérée par le Pinot Noir, il est prêt à la consommation dès la fin de son élaboration, le Crémant de Bourgogne est aussi parfaitement constitué pour bien se conserver.

CONSERVATION ET CONSEILS DE SERVICE Il est à boire jeune à la température de 10° à 12°

GASTRONOMIE Le crémant a partout sa place lorsque l'on voudra fêter ou honorer quelqu'un. Il peut être servi en apéritif, ou accompagner tout un repas, être un vin de réception, de baptême ou vin de noce. Il est consommé nature, ou parfumé de crème de cassis, de framboise, mûre, pêche...